抖抖抖！抖臀电饭锅版古早蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材如图，蛋清放入冷冻室，利于打发，备用

• 步骤 2：

  

  把盛有玉米油的容器放入微波炉，两分钟左右，油出现细纹，大概70度左右即可。

• 步骤 3：

  

  筛入低粉

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀无干粉

• 步骤 5：

  

  倒入牛奶

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  放入蛋黄

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  蛋清里滴入柠檬汁，砂糖分三次放入，粗泡、细泡和出现纹路时放入。

• 步骤 10：

  

  用翻拌的方法分三次把蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，不要画圈哦。内胆不需要抹油，然后垂直于臻米电饭锅做饭内胆上方20厘米处倒入，轻震或用一根细竹签，去掉大气泡。

• 步骤 11：

  

  内胆放回锅体，选择蛋糕模式，时间调整为1小时，摁开始键。

• 步骤 12：

  

  程序结束后继续在锅内焖20分钟，然后开盖取出内胆，把一个盘子扣在内胆上，倒扣内胆，蛋糕就出来了，一点不沾。

• 步骤 13：

  

  表面非常光滑，这时候去晃一晃，真的很抖臀。

• 步骤 14：

  

  臻米这个锅既是电饭煲，又是高压锅，还能做蛋糕，各项功能使用中感觉非常人性化。

• 步骤 15：

  

  组织细腻

• 步骤 16：

  

  一定要尝试哦