红烧推浪鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  推浪鱼去除内脏、腮、刮去鱼鳞，冲洗晾干

• 步骤 2：

  姜切片，葱白与葱绿分开，葱白切小段，葱绿选取较嫩的几根切成葱花，其余保持原长度不变；调味料全部倒入碗里加少量温开水和匀

• 步骤 3：

  锅热倒入适量植物油，温热后放入葱白、姜片、蒜粒爆出香味

• 步骤 4：

  将调好的酱汁倒入锅中并加入适量白开水

• 步骤 5：

  水开后放入葱绿，改小火并将晾干的推浪鱼小心放进锅中（葱绿出锅前挑去）

• 步骤 6：

  全部放入锅中，小火慢慢煮开，一直保持小火哦

• 步骤 7：

  推浪鱼的肉质较嫩，火太大容易导致鱼肉破碎，影响整体美观，鱼头部位相对而言不容易熟，可以倾斜锅子，让鱼头部位的锅底对准火力部位

• 步骤 8：

  小火煮10-15分钟后洒上适量胡萝卜丝点缀

• 步骤 9：

  放上香菜更好看了

• 步骤 10：

  出锅摆盘

• 步骤 11：

  再来一张

• 步骤 12：

  靠近一点

• 步骤 13：

  新鲜无花果

• 步骤 14：

  花是小区采哒

• 步骤 15：

  花

• 步骤 16：

  小时侯家里有棵无花果树，吃了无花果满满童年的回忆

• 步骤 17：

  我太懒，难得发一次菜谱，喜欢我的亲可以加我weixin ：baikaishui620，（请备注：豆果）拉你们进美食分享群，我们一起交流烘焙、甜品…