糖醋鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分别用中小火煎好，盛到碗里。

• 步骤 2：

  葱姜切丁或丝。

• 步骤 3：

  加入1勺生抽，两勺醋，两勺糖，一些盐，搅拌后加入温水（为了化开糖和盐），可以尝下咸淡，按自己口味加调料。

• 步骤 4：

  锅中倒少许油，将刚才煎好的鸡蛋倒入，稍微煎一下，

• 步骤 5：

  倒入调好的碗汁，大火烧开，中火稍炖一会。

• 步骤 6：

  倒入水淀粉，翻炒均匀，出锅撒上香葱即可。