米酒煮鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有原料；

• 步骤 2：

  把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开；

• 步骤 3：

  烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒；

• 步骤 4：

  小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩；

• 步骤 5：

  打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。