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香蕉蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低筋粉 8oz
- 黄糖 1oz 1Tsp
- 盐 1/8tsp
- Baking soda 1/2tsp
- 油 2oz
- 蛋 1个
- 香蕉 3根中号
香蕉蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
取一盆，低筋粉 Baking soda 盐
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步骤 2：
另取一盆，（油 糖） 蛋 揉碎的香蕉
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步骤 3：
两盆倒在一起，拌湿
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步骤 4：
入预热到175度的烤箱，上色后改150度，总共烤55分钟左右
小贴士
【概念】传统法做的，长得比较家常，不像乳化法做出来的那种质地细腻，因为没有用到黄油所以不会太肥... 精髓在于1块钱3根的熟透的香蕉散发出的香蕉香味，口感湿润，芳香浓郁。
油不要选本身就带有香味的油，会盖掉香蕉的香味。
