姜汁藕花的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料“藕”

• 步骤 2：

  去皮

• 步骤 3：

  切片（大约5mm厚）

• 步骤 4：

  姜末

• 步骤 5：

  适当海米用50ml温开水泡10min

• 步骤 6：

  开水焯藕片

• 步骤 7：

  将姜末放入带盖的调拌容器中

• 步骤 8：

  放适当的盐、醋、味极鲜、味精以及泡好的海米及海米水

• 步骤 9：

  将焯好的藕花趁热捞起放入容器中，盖上容器盖子，盖紧后，双手用力摇，使藕花和姜汁配料均匀调拌，然后盖盖焖至30分钟，使之充分入味

• 步骤 10：

  装盘