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杏鲍菇炒腊肠收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腊肠 1根
- 杏鲍菇 1个
- 蚕豆 100克
- 洋葱 1/4个
- 榨菜 适量
- 干红椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
杏鲍菇炒腊肠的做法步骤
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步骤 1：
腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、榨菜切碎，葱姜蒜切末，干红椒切小断备用。
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步骤 2：
锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄，蚕豆软烂盛起备用。
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步骤 3：
锅内热油，五成热，依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎煸出香味后，加入腊肠，烹入料酒。
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步骤 4：
下入杏鲍菇、蚕豆，加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅。
