爱吃玛德琳,做过一次后便心心念念的想再次制作。
刚入手的模具,想着酸酸甜甜的蔓越莓,干脆,一起吧。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
来个合家欢。
步骤 2:
鸡蛋打入盆中,搅打均匀,加入白糖,打至糖化。
步骤 3:
加入过筛后的面粉,拌匀。
步骤 4:
倒入融化后放温的黄油,搅匀。
步骤 5:
加入切碎后的蔓越莓,搅匀。
步骤 6:
封好,放入冰箱冷藏1小时以上。
步骤 7:
取出面糊,静置等温度上升,搅匀,装入裱花袋,挤入模具。
步骤 8:
预热烤箱190度,190度15分钟,即可取出。
1. 这个糖的量不算很甜,若喜欢甜的可以增加10克。
2. 模具新入手,温度没控制好,所以边有点糊。可以按照自家烤箱脾气去设置温度。
3. 因为不能吃太酸的,所以蔓越莓量不是很多,只是提味,有喜欢吃的朋友可增加量,但不建议太多。