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步骤 1:
准备好材料,沙琪玛条买的半成品。
步骤 2:
用不粘锅把黄油和椰子油融化,全程400W小火炒。
步骤 3:
油融化后
步骤 4:
加入棉花糖翻拌
步骤 5:
棉花糖抱团后关火,利用余温炒至黄油全部吸收。
步骤 6:
倒入奶粉翻拌均匀
步骤 7:
放入花生碎、芝麻、蔓越莓碎(芝麻和蔓越莓留一点撒面用)
步骤 8:
倒入沙琪玛条
步骤 9:
带上一次性手套,抹上椰子油,两只手从锅边向中间轻轻的掐起来抄底翻拌。
步骤 10:
反复拉扯,让食材均匀融合在一起。
步骤 11:
放入模具中轻轻按压平整,表面撒蔓越莓干,黑芝麻。不要用太大劲按压,粘合起来即可,按实会影响口感。
步骤 12:
凉了再切成块,奶香浓郁,松软香甜!
坚果可以添加南瓜籽、巴旦木等不同种类,能调配颜色,口感更丰富。蔓越莓也可以用葡萄干代替。
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