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步骤 1：
土豆切成丝，（原谅我的刀功，做了几年饭我也不敢快速切）用清水泡一会，这是我泡好了的，用水是为了去掉土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝口感好，也不容易粘锅
步骤 2：
葱切丝，辣椒切段
步骤 3：
锅中热油，放入葱和辣椒炒香
步骤 4：
倒进土豆丝翻炒，加入酱油，盐，和醋，大火翻炒翻炒再翻炒，我用的平锅，这样不沾能炒的熟透
步骤 5：
出锅！配上一碗米饭
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