芋头西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  煲滾水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分鐘

• 步骤 2：

  蓋上煲蓋,焗約10分鐘至西米變透明

• 步骤 3：

  隔去水份,用開水冲洗至涼透,瀝乾水份

• 步骤 4：

  芋頭切小粒

• 步骤 5：

  煲滾水,下芋頭粒大火煮15分鐘

• 步骤 6：

  蓋上煲蓋, 熄火焗10分鐘至软透

• 步骤 7：

  大火煲滾芋頭,下冰糖調味

• 步骤 8：

  加入鮮奶和西米,滾起即成