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步骤 1:
准备好必要的主料:酸奶杯(或酸奶机),纯牛奶一盒,乳酸菌粉一包为1g。
步骤 2:
将“少量的”纯牛奶倒入酸奶机内胆杯中,并倒入乳酸菌粉(可以分3次使用,喜欢更稠密点可以分2次),然后充分搅拌;
步骤 3:
充分搅拌后,再将剩余的牛奶倒入。
步骤 4:
盖上盖子。
步骤 5:
酸奶机加入常温水至刻度线
步骤 6:
将酸奶内胆杯放入
步骤 7:
插上电源,工作6~10小时。电源插头可以使用自己的适合器,输出为2A即可
步骤 8:
6-10小时后,见酸奶呈现凝固状即可。
步骤 9:
做好以后放入冰箱冷藏24小时,风味更好。
步骤 10:
24小时后取出,可以根据自己个人的口味,加入果酱或糖等调料,也可以加入水果。
1、菌粉的颜色‘发黄’,说明菌粉已经失效。菌粉常温可保存20天左右,0度以下可保存18个月。
2、切勿在制作酸奶的时候,提前添加糖和果肉及其他类似物,会影响到牛奶里的乳酸菌发酵,导致失败。