红丝绒蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  纯牛奶➕玉米油，搅拌至完全乳化

• 步骤 2：

  

  加入红丝绒液拌匀

• 步骤 3：

  

  筛入可可粉和低粉，搅拌至无干粉

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋清滴入柠檬汁，分3次加入白糖

• 步骤 6：

  

  打发至小尖角状态

• 步骤 7：

  

  取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  倒入6寸模具中，轻轻震出气泡

• 步骤 10：

  

  烤箱提前预热，放入烤箱150度烤45分钟左右

• 步骤 11：

  

  出炉震几下，倒扣冷却后脱模

• 步骤 12：

  

  淡奶油加糖打发，装入裱花袋中

• 步骤 13：

  

  第一层蛋糕片，挤上奶油，放上草莓

• 步骤 14：

  

  第二层蛋糕片，挤上奶油，放上芒果

• 步骤 15：

  

  第三层蛋糕随意装饰即可

• 步骤 16：

  

  红丝绒蛋糕

• 步骤 17：

  

  水果洗干净，切薄片，放入烤箱，干果功能70度烤4小时左右

• 步骤 18：

  

  泡一壶水果茶

• 步骤 19：

  

  红丝绒蛋糕➕水果茶