腌蹄膀的做法步骤

• 步骤 1：

  蹄膀外皮处理干净，顽固的毛用夹子，

• 步骤 2：

  买时让老板帮忙剁开，方便腌制入味。

• 步骤 3：

  花椒和盐一起入锅炒出花椒香味腌变微黄即可。

• 步骤 4：

  待盐凉透，放入蹄膀用手揉搓一会，一天翻一次蹄膀，七天就可以晒太阳了！