杂粮馒头（荞麦面、全麦面、小米面、玉米面）的做法步骤

• 步骤 1：

  各种杂粮面混在一起 挖个小坑 把酵母粉放入 温水倒入泡一会 我是懒人办法 省去用碗浸泡了 然后再加入适量温水把面粉充分和匀 水温不要太热否则酵母菌被烫死了！经过发酵 如图

• 步骤 2：

  发好的面稍放一点碱水 然后就在面板上充分揉吧 再揪好适当大小的剂子 揉成馒头坯子 静置二十分钟左右 放到蒸锅中开蒸

• 步骤 3：

  上汽后我蒸了十五分钟 关火焖了两分钟 出锅！既然是杂粮馒头 挑了一个农家风味的盘子摆上

• 步骤 4：

  松了一口气 ！因为面刚发好时有一股异味 应该是荞麦面等杂粮混一起的味道 不好闻 很担心出锅后没法吃 结果是非常的成功 一股很好闻的面香味扑鼻而来 卖相不好但营养丰富 降糖降脂减肥佳品！