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步骤 1:
蛋白和蛋黄分开,菠菜焯水之后研磨成菠菜泥
步骤 2:
菠菜和蛋白混合,蛋黄里面加一点点水~三四滴~(菠菜放里一点就可以了)
步骤 3:
不粘锅烧热,放一点点又。倒入蛋清,轻轻摇晃锅,使蛋清均匀的摊开
步骤 4:
蛋白完全凝固之后,放入蛋黄~
步骤 5:
同样轻轻摇晃锅体~让蛋黄均匀的变成一个圆形~
步骤 6:
一点点把鸡蛋卷起来~可以用筷子~铲子卷起~卷的紧一点~
步骤 7:
卷好之后放到菜板上~切开~
步骤 8:
菠菜多的那一张~我卷的不够紧实~有点松垮掉了~最后剩下的蛋黄也有点少~蛋卷出来,绿色和黄色不明显~