香脆炸薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  准备3个土豆，去皮，洗干净。

• 步骤 2：

  切好丝，切成木筷子大小的宽度，不能切太细了，容易焦，用干毛巾展干水分。此过程不能用水洗（洗掉了淀粉就不好吃）。

• 步骤 3：

  油烧至冒烟，转中火（油是我昨天炸藕夹用剩下的，所以有点杂质）

• 步骤 4：

  用嫩肉粉（生粉）裹一层土豆条，放入盐拌均匀，放至锅里。

• 步骤 5：

  均匀的裹着，分次入锅。

• 步骤 6：

  这是炸好的薯条。

• 步骤 7：

  全部炸完，可好吃了，再配上番茄酱完美。