可爱又好吃紫薯小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄紫色蕃薯两条，面粉半杯（200ML量杯），糯米粉一杯（200MI量杯），细砂糖大半杯（100克）。

• 步骤 2：

  蕃薯去皮切块状。

• 步骤 3：

  切好的蕃薯下蒸锅里蒸。

• 步骤 4：

  蒸10至15分后至蕃薯熟烂。

• 步骤 5：

  加入细砂糖，将蕃薯压烂和并糖搅拌均匀。

• 步骤 6：

  加入面粉与糯米粉。

• 步骤 7：

  将粉类与蕃薯泥搓匀成团不粘手。

• 步骤 8：

  案板上洒上面粉，将面团擀开。

• 步骤 9：

  平底锅里加少许油。

• 步骤 10：

  将压成模的薯泥下锅里煎。

• 步骤 11：

  煎好一面后反面再煎，直至两面微黄即可。