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豆皮肉卷收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 5两
- 姜 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 香油 少许
- 酱油 适量
- 香菇 适量
- 香葱 适量
- 蚝油 适量
- 豆腐皮两张（可根据自己的需求购买）。
豆皮肉卷的做法步骤
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步骤 1：
葱姜切碎，加料酒、酱油、蚝油、香油、盐、水调馅备用。
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步骤 2：
香菇切碎，焯水。
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步骤 3：
菠菜、胡萝卜焯水备用。
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步骤 4：
鸡蛋摊皮备用（由于宝宝蛋清过敏，所以分开滩皮，没有过敏史的朋友，可以直接滩成蛋皮）。
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步骤 5：
在豆皮上将肉摊平。（肉放多少，可根据个人口味调节加减）
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步骤 6：
放入蒸锅，锅开后20分钟即可。
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步骤 7：
成品。
