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烤羊排收藏
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时间 30–60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 羊排 一斤
- 生姜 几片
- 孜然粉 两勺
- 胡椒粉 两勺
- 生抽 一勺
- 盐 两勺
- 料酒 半勺
- 洋葱(或葱几段) 一个
烤羊排的做法步骤
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步骤 1：
将羊排切成小块，放入盆中沥干血水,用锥子扎眼,方便入味。
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步骤 2：
加入上面各种调料，盐要多放一些,否则淡了不好吃，用手抓匀,盖上塑料袋放入冰箱中两小时以上,让其入味。
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步骤 3：
先将光波炉用250度预热5分钟，拿出羊排摆入烘烤铝纸中包好,放入光波炉中调到温度250度20分钟。
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步骤 4：
再次取出,打开铝纸把汤汁倒出,再次放入光波炉中烘烤,250度10分钟，可打开翻动两面烘烤，注意观察防止烤糊。
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步骤 5：
出锅撒上较多孜然粉,喜辣的撒上辣椒粉,制作完成。
