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步骤 1：
鸡腿焯水去杂质
步骤 2：
水开后放入焯好的鸡腿、葱姜、大料、盐炖二十五分钟捞出。
步骤 3：
鸡肉手撕成条，黄瓜切条、芒果切条、葱切丝，用豆皮卷起，香菜系好，沾调料食用。
步骤 4：
豆皮蒸五分钟
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