鸡肉酿豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸脯肉洗净，备用。

• 步骤 2：

  鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。

• 步骤 3：

  肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。

• 步骤 4：

  用筷子搅拌均匀。

• 步骤 5：

  豆角放开水中焯一下。

• 步骤 6：

  捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。

• 步骤 7：

  豆角对折一下。

• 步骤 8：

  两端交叉在一起。

• 步骤 9：

  有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去。

• 步骤 10：

  然后，把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间即可

• 步骤 11：

  鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实。

• 步骤 12：

  依次把所有的豆角都做完。

• 步骤 13：

  放锅上开始蒸。

• 步骤 14：

  蒸10分钟左右即可蒸熟

• 步骤 15：

  大蒜拍碎，剁成蒜末。

• 步骤 16：

  锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。

• 步骤 17：

  加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。

• 步骤 18：

  用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。