很久没有出去透气了
暖暖的午后
悠闲的晒太阳
突然
想吃凉拌菜了
翻开冰箱，有西兰花
菜地里还有香菜跟
就这么定了
凉拌双疏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 半棵
- 香菜跟 50g
- 蒜子 5g
- 生抽 10g
- 陈醋 5g
- 芝麻香油 适量
- 蚝油 5g
- 小尖椒 3个
凉拌双疏的做法步骤
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步骤 1：
西兰花洗净，切细，焯水备用
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步骤 2：
香菜跟洗净，备用
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步骤 3：
大蒜、辣椒洗净，切碎，拌在一起，放大碗中
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步骤 4：
锅洗净，倒入食用油少量，烧开，另在装有大蒜子辣椒末的碗中
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步骤 5：
加入适量盐、生抽、醋、蚝油，拌匀
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步骤 6：
将焯水的西兰花、香菜跟倒入调料中，拌匀，装盘即可！
小贴士
香菜跟可以生拌，也可以焯水后再拌，依个人口味！另外用热油倒入辣椒大蒜子末，主要是烫熟，没那么重的生味！一个人口味而已！
