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超级简单的韭菜肉饼收藏
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所需食材
- 面粉 300克
- 水 120克左右
- 肉馅 200克
- 鸡蛋清 1个
- 盐 1小勺
- 味极鲜酱油 半勺
- 韭菜 150克
- 油 1勺
- 老抽 1勺
- 花椒粉 1小勺
超级简单的韭菜肉饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉分次加水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧半个小时，在饧面的时候准备肉馅
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步骤 2：
肉馅加1个鸡蛋清，半勺味极鲜酱油（没有可以不加）1勺酱油，1勺油，少许花椒粉，少许盐搅拌均匀
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步骤 3：
韭菜洗净控干水份切沫，放入肉馅搅拌均匀
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步骤 4：
面团饧好之后分成包子剂子大小，擀成圆饼
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步骤 5：
以包包子手法包起来，压成饼
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步骤 6：
电饼铛刷油预热，烙至两面金黄
小贴士
和面的时候水要分次加入，面要和软一点，这样烙出来饼外酥内软
每个挑食的老公背后都有个努力改善厨艺的好老婆，我家宝爸不怎么挑食，但是也有不爱吃的，尤其每次家人包饺子的时候明显感觉某人的不情愿，不过，宝爸倒是很喜欢吃馅饼，看他每天工作那么辛苦，尽量满足他了
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