蜜汁猪肉脯 by 悠游07036 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 129036 收藏 7

步骤 1：

猪里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干多余水分，切成小块。
步骤 2：

用料理机把肉打成泥状后继续用刀剁匀，增加肉的弹性。
步骤 3：

在肉泥中依次加入，生抽，料酒，耗油，盐顺着一个方向拌匀后继续加入红糖和白糖后最终拌匀，取锡纸平铺，表面刷上一层油，将一半肉泥放置在锡纸上，用保鲜膜盖在肉泥上方用擀面杖擀成薄透状。
步骤 4：

揭下保鲜膜，刷上蜂蜜水（蜂蜜+水混合），再撒上芝麻后连同锡纸一起放在烤网上，放入事先预热的烤箱中，200°烤10分钟，10分钟后取出，将肉倒扣在烤网上，拿掉锡纸，再涂上蜂蜜水，撒上芝麻，继续烤8-10分钟（自己烤箱性型号不同，故所需时间和温度自己掌握哦）
步骤 5：

这是刚从烤箱里拿出的成品，放凉。
步骤 6：

切片装在罐子里保存。