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蜜汁猪肉脯收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 精瘦肉 300克
- 盐 少许
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 红曲粉 2克
- 白芝麻 少许克
- 蜂蜜 1勺
- 水 1勺
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
1.选用的猪肉其中九分瘦肉1分肥肉搭配，放搅肉机搅碎成肉沫 2.肉沫中加入盐，白糖，老抽（少量），生抽，红曲粉顺时针搅拌 3分钟，放入冰箱冷藏一小时备用 3.取肉沫放在硅油纸上，盖上一层保鲜膜，用擀面杖往四周擀成1~2cm的薄片后取下保鲜膜
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步骤 2：
4.烤箱预热中层上下火160℃，放入烤箱烤10分钟，然后取出两面刷蜂蜜水（1：1调制），烤3分钟，来回取出刷三次，然后再取出刷蜂蜜水，表面撒芝麻，再回烤箱2分钟即可
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步骤 3：
完成✅
小贴士
每台烤箱温度不同，可自行调整
