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肉炖豆角焖南瓜收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 300克
- 南瓜 小半个
- 肉丝 少许
- 植物油 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 姜丝 适量
- 蒜片 适量
肉炖豆角焖南瓜的做法步骤
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步骤 1：
豆角去筋洗净，南瓜去瓤去皮切成小块。肉丝用料酒腌制10分钟。
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步骤 2：
炒锅中放入少许植物油，油温5成热时放入姜丝、蒜片炒出香味，倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。肉变色后到人生抽，放入豆角翻炒2分钟加水没过豆角。
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步骤 3：
豆角炖10分钟后，把南瓜贴锅边放，盖上锅盖焖到至豆角熟烂即可出锅。南瓜很好熟，如果想吃完整的就别炖过了。中途看南瓜熟了可以先拿出来吃。如果喜欢吃更加面的就等豆角好了一起出锅吃。）
