海苔蛋饼卷的做法步骤

• 步骤 1：

  火腿切片。鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。（火腿一定要切很薄，才好卷起来。）

• 步骤 2：

  加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时。

• 步骤 3：

  铺一张海苔，排上火腿片，卷起即可。做好的蛋饼卷切块即可。（油简单的抹一点即可。要趁蛋液没有完全凝固就铺海苔，这样蛋饼和面饼能很好的粘合在一起。）

• 步骤 4：

  切成小卷即可。