海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将低筋面粉和小苏打筛入容器中。

• 步骤 2：

  

  加入海苔碎，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入盐和干酵母。

• 步骤 4：

  

  再加入色拉油和鸡蛋。

• 步骤 5：

  

  根据面团的干湿状态酌情加入少量牛奶。

• 步骤 6：

  

  让面团能成团且不松散不湿黏。

• 步骤 7：

  

  用保鲜袋包裹好面团。

• 步骤 8：

  

  让面团松弛1小时。

• 步骤 9：

  

  取出松弛好的面团放入揉面垫上。

• 步骤 10：

  

  将松弛好的面团擀成2-3毫米厚的面片。

• 步骤 11：

  

  用刮刀修边。

• 步骤 12：

  

  切成约7厘米长、3厘米宽的长方形，中间轻轻压一道模线。

• 步骤 13：

  

  用叉子在表面均匀插出小洞。

• 步骤 14：

  

  放置在铺有锡纸的烤盘内。

• 步骤 15：

  

  烤箱180度预热5分钟，上下火，中上层烤15分钟。

• 步骤 16：

  

  这款饼干没有加糖，满满的海苔香，喜欢甜口的可添加适量细砂糖。