姜汁软糖的做法步骤

• 步骤 1：

  姜刮皮，磨蓉，或者用料理机搅碎，然后用纱布包起来把姜汁挤出来。

• 步骤 2：

  渣可以不用丢留着煮菜

• 步骤 3：

  姜汁

• 步骤 4：

  糯米粉一百克加入姜汁里，和成面团，稀一点也不怕

• 步骤 5：

  和好了是这样

• 步骤 6：

  红糖加20毫升水在锅里煮成这样稠稠的，趁热倒进面团里，搅拌均匀，过筛。

• 步骤 7：

  过筛后效果

• 步骤 8：

  倒在托盘里，盖上保鲜膜，大火蒸十五分钟左右。摊凉后，放入急冻大概一小时，拿出来切开。

• 步骤 9：

  切开是会有点黏，我开始时用糖粉裹了一层，发现糖粉会化，然后炒熟了糯米粉来裹，这样就好多了。

• 步骤 10：

  装好袋子里，慢慢吃。不过不建议留太久，毕竟手工做的东西，没有添加剂。