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咖喱鸡肉饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 一个
- 胡萝卜 1个
- 土豆 2个
- 开水 适量
- 咖喱 适量
- 料酒 适量
- 生姜 一块
- 青椒一个、洋葱四分之一
咖喱鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
把鸡切块，青椒洋葱切块，生姜切片。
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步骤 2：
将鸡肉焯水（加料酒去腥味）洗净控水。
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步骤 3：
热锅放入适量油，放入鸡肉，熟后就沥油盛放。
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步骤 4：
继续热锅放油放入土豆、胡萝卜翻炒，加入刚才已经炒好的鸡肉，继续翻炒约1分钟，加入高汤（没有就用开水，一定不要用冷水），没过食材就好，加入咖喱（有作料的咖喱不用放其他作料了，如果仅是咖喱粉就再加一点盐），转中火煮至汤汁自己认为合适的时候就好。
