紫薯鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  晚上煮好的紫薯拨皮，碾碎。

• 步骤 2：

  倒入橄榄油或者牛奶搅拌，让其更滋润。

• 步骤 3：

  把鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  加入面粉和牛奶，搅拌。注意：面粉要适量，不能让蛋液变干了，如果不小心多加面粉，可以再放点牛奶，让其变稀。

• 步骤 5：

  先热锅，然后在平底锅中倒入一些橄榄油。

• 步骤 6：

  把面糊倒入锅中，开中火，并使面糊均匀流到四周。

• 步骤 7：

  在上面放上紫薯和肉松。开小火。

• 步骤 8：

  接下来可以采取两种操作：你可以把它卷起来，或者对折，然后分割成一小块。可以看一下图解！