自制腊肠的做法步骤

• 步骤 1：

  切块，我喜欢瘦些的，肥瘦比1:9左右

• 步骤 2：

  各种调料过称放入

• 步骤 3：

  用手搅拌均匀后腌2小时

• 步骤 4：

  盐浸肠泡开套上套筒

• 步骤 5：

  加入腌好的肉块

• 步骤 6：

  用工具更方便，比较快。

• 步骤 7：

  辅助工具和绳子

• 步骤 8：

  绑线分段，扎孔排气

• 步骤 9：

  北方有暖气屋里热，我家全朝阳，不利于阴干。我挂厨房阳台门上了。