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步骤 1：
葱 切丝 大概两棵
步骤 2：
切羊肉，冻着的时候最好切，切得又薄又完整
步骤 3：
取一只蛋清、两勺菱粉、少许盐、料酒，洒在羊肉上，拌匀，腌20分钟
步骤 4：
锅中放油，稍多些，油热后放入一点儿蒜末爆锅，再放入腌好的羊肉，羊肉变色后加入盐、糖、生抽，待葱变软后就可以出锅了！香喷喷哇
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