糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备糯米，浸泡。（可以多泡一会，如泡一晚上，也可以泡两个小时）

• 步骤 2：

  把藕洗好，削皮，头和尾巴切出2厘米一段，然后往中间缝隙里填好糯米，可以用筷子按一下，不用太紧。

• 步骤 3：

  切下的头部和尾部也放入糯米，然后用牙签固定住，把藕封好，以免糯米漏出。

• 步骤 4：

  藕放入锅中，锅中放入没过藕的水，放入冰糖，放入3勺子红糖，便于上色。

• 步骤 5：

  开火煮一个小时左右。然后泡在汤里，放置过夜。

• 步骤 6：

  第二日早上，再开火热一下，收汁。然后盛出，晾凉，然后切成片，摆盘。