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步骤 1:
面粉分次加水合成软些的面团,保鲜膜盖上饧20分钟左右
步骤 2:
葱切沫备用
步骤 3:
将饧好的面擀成一个大薄饼,放油抹均匀,撒上葱沫,盐,花椒粉
步骤 4:
两边卷起,卷好之后把两头折一下,防止油漏出来,从中间切成开
步骤 5:
拿起其中一段,把切面的那头捏一下,然后像拧麻花一样从上面往下压成饼
步骤 6:
将压好的面团擀成薄饼,电饼铛预热两三分钟,刷油,将饼放入,烙至两面金黄就可以了
步骤 7:
是不是很有食欲
步骤 8:
看分层也很好,外面酥脆,里面软软的,好吃
葱油饼好不好吃最主要的是面和的怎么样,和的面软,烙出来的饼外酥内软,和的面硬,烙出来的饼也干硬不好吃,我图方便省事用电饼铛烙的,其实用平底锅烙出来的饼更好吃