玉竹响螺枸杞汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好上述食材

• 步骤 2：

  将食材（除响螺片）放入清水中浸泡15-20分钟，枸杞漂洗一下即可，然后滤水捞起待用

• 步骤 3：

  响螺片提前一个晚上浸泡，可加入姜片去腥，后切成小块待用

• 步骤 4：

  将肉类洗净，飞水（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

• 步骤 5：

  将食材放入汤煲，加入1.5-2L清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲2-3小时

• 步骤 6：

  于熄火前5分钟加入适量食盐调味

• 步骤 7：

  香气浓郁、鲜味可口汤就煲好啦~