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步骤 1：
牛肉或牛排焯水后，用冷水洗净滤干；2、干红辣椒下锅小火煸香，倒油，然后倒入牛肉或牛排；3、开大火翻炒至牛肉或牛排变色，加入配料上色后转小火焖；4、八成熟后加胡萝卜（切大块，可去酸味）和盐；5、快烧好时放入大葱
一般我是小火焖一会儿放入电压力锅里烧，烧至八成熟盛入瓷锅中加胡萝卜和盐烧
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