花椒鸡#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  将公鸡肉切成丁，用料酒，盐腌制15分钟

• 步骤 2：

  加入干淀粉拌匀

• 步骤 3：

  配料图

• 步骤 4：

  青红椒切成小节，姜蒜切成颗粒

• 步骤 5：

  将腌制好的鸡肉过油

• 步骤 6：

  油锅爆姜蒜片

• 步骤 7：

  加入豆辨酱炒香

• 步骤 8：

  将过油后的鸡丁倒入炒匀，再将藤椒倒入炒香后加入藤椒油翻炒

• 步骤 9：

  将青红椒倒入翻炒，最后加鸡粉，白糖炒匀

• 步骤 10：

  盛出装盘

• 步骤 11：

  再来个特写