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蒜蓉粉丝生蚝收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大蒜 适量
- 生蚝 适量
- 粉丝 适量
- 蚝油 适量
- 朝天椒 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 香菜 适量
- 胡萝卜 适量
蒜蓉粉丝生蚝的做法步骤
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步骤 1：
生蚝加水入锅，放入葱段，姜片，倒入料酒，水煮至生蚝张口出锅，肉壳分离
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步骤 2：
粉丝浸泡十分钟
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步骤 3：
另起锅加油，蒜蓉，酱油，耗油爆香即可
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步骤 4：
粉丝摆盘，放入生蚝，蒜蓉，胡萝卜装饰
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步骤 5：
放入蒸锅，蒸5分钟即可
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步骤 6：
出锅前放入小米辣，香菜
小贴士
生蚝煮张口即可，蒜蓉爆香即可
牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，谷胱甘肽，维生素A、B1.B2.D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。
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