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步骤 1:
将鸡块切好,凉水下锅,撇沫。
步骤 2:
准备调料,适量油烧热,下锅爆香
步骤 3:
把煮好的鸡块沥水后下锅。
步骤 4:
下锅后加入醋和老抽冰糖,加入热水
步骤 5:
煮二十分钟左右收锅
步骤 6:
收锅到最后快干的时候添加蒜末
步骤 7:
最后收锅
步骤 8:
装盘盛出
跑山鸡肉比较韧,需要煮久一点。醋和辣椒可以根据自己口味添加。
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