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紅椒孜然烤羊排(微辣)收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊排 兩块
- 孜然粉 1克
- 紅椒粒 1克
- 盐 5克
- 油 兩匙
- 洋蔥
- 大蒜
- 辣椒
- 蔬菜
紅椒孜然烤羊排(微辣)的做法步骤
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步骤 1：
準備食材，羊肉先切，斷筋(不懂的上網查)，蔬菜我拿冷凍蔬菜，方便。
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步骤 2：
把紅椒粉跟孜然粉豪氣的抹上肉排上，兩面都要。
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步骤 3：
把洋蔥切碎快炒，炒到金黃色(這段可以省略,我就愛吃)
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步骤 4：
把羊肉丟下去快速的煎上幾回，主要是上色，基本的料理公式：沒有顏色，沒有風味。(這段洋蔥容易焦，要注意)
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步骤 5：
再稍微灑一點孜然粉之後丟進烤箱，180度15分鐘，完成!
小贴士
簡單，可以炸個蒜片搭著吃，也很過癮!
這道菜其實是沒有洋蔥的，但我喜歡，就順手炒了，爽。
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