海苔胡萝卜炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用料：胡萝卜50克，隔夜饭150克，明太鱼籽烤海苔10克，葱1根，姜蒜少许，盐少许，食用油适量。

• 步骤 2：

  

  分别将葱姜蒜洗净，姜蒜拍碎剁成细末，葱去掉葱须切成葱花。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜洗净，切成碎粒，备用。

• 步骤 4：

  

  将炒锅置火上，大火烧热，放入食用油。

• 步骤 5：

  

  当油烧至温热，放入姜蒜末炒香。

• 步骤 6：

  

  倒入胡萝卜碎粒，翻炒至断生。

• 步骤 7：

  

  倒入米饭，用锅铲快速碾散，翻炒均匀，使每颗米粒都裹上一层薄油。

• 步骤 8：

  

  放入少许盐，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  倒入葱花，快速翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  最后放入海苔，

• 步骤 11：

  

  迅速翻炒均匀后熄火。

• 步骤 12：

  

  盛入碗中，压实。

• 步骤 13：

  

  扣在盘中。

• 步骤 14：

  

  表面撒少许海苔点缀。