脆谷乐豆乳奶酪盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋蛋白蛋黄分离，只留蛋黄

• 步骤 2：

  一次性加入60克白糖，搅拌均匀

• 步骤 3：

  搅拌均匀后筛入40克低筋面粉

• 步骤 4：

  此时比较浓稠，稍微有些颗粒也无所谓

• 步骤 5：

  豆浆要热豆浆，我的豆浆是早上打出来的已经凉了，用锅热了一下，趁热分次倒入蛋黄糊

• 步骤 6：

  用蛋抽搅拌均匀

• 步骤 7：

  将混合均匀的蛋黄豆乳糊倒入不粘锅，翻炒

• 步骤 8：

  过程很快，得到蛋黄豆乳酱一份儿，晾凉备用

• 步骤 9：

  待蛋黄豆乳酱冷却的差不多的时候，开始处理奶油奶酪，将奶酪放入盆中搅打

• 步骤 10：

  打到顺滑没有颗粒的状态

• 步骤 11：

  将冷却的蛋黄豆乳酱和奶油奶酪混合，搅打均匀

• 步骤 12：

  混合均匀后装入裱花袋待用

• 步骤 13：

  打发淡奶油

• 步骤 14：

  同样装入裱花袋

• 步骤 15：

  开始装盒，顺序是蛋糕片-淡奶油-黄豆粉-豆乳奶酪酱-黄豆粉，重复两次

• 步骤 16：

  裱花袋剪小口，按顺序挤入奶油和豆乳奶酪酱

• 步骤 17：

  黄豆粉可以多放点儿，更香

• 步骤 18：

  随手放了些脆谷乐，口感丰富些

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  开吃啦