清新抹茶蛋白霜小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  材料全家福

• 步骤 2：

  电动搅拌器先低速搅拌，加入一点点塔塔粉，如果没有，可以加入一小勺的柠檬汁，这么 做的目的是为了让蛋白霜更加的稳定

• 步骤 3：

  打成这个样子的时候，分三次，慢慢加入白砂糖。然后再用高速打发

• 步骤 4：

  一直打到干性打发，差不多要15分钟上下

• 步骤 5：

  抹茶粉

• 步骤 6：

  倒入！

• 步骤 7：

  中速打发

• 步骤 8：

  打到这样就好，这就是所谓的干性打发，拿起打蛋器，可以看到漂亮的直角

• 步骤 9：

  装入裱花带，开始挤啊挤

• 步骤 10：

  大小随意，根据自己的喜好或者自己的裱花嘴大小就好。挤好后，放入烤箱，先90°，20分钟，然后转75°，90分钟

• 步骤 11：

  完成！！！