微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
橙汁玉子豆腐收藏
浏览 40040
收藏 56
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 玉子豆腐
- 橙子 适量
- 鸡蛋 少许
- 盐 少许
- 白糖 少量
- 淀粉 少许
橙汁玉子豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
将豆腐切块，两个橙子挤成橙汁备用；
-
步骤 2：
取一器皿，加入一个鸡蛋、面粉、少许清水拌匀成蛋糊，将豆腐放入蛋糊中裹匀，至油温六成热时（就是把筷子放入油锅中，有小泡泡冒出）入锅炸成金黄捞出；
-
步骤 3：
锅中加少许油，冲少许清水煮开，调入白糖，下入橙汁翻炒，水淀粉勾薄芡，煮开后放入煎炸好的玉子豆腐稍微翻一下，使酱汁充分包裹住豆腐即可上盘。
小贴士
Ａ.打鸡蛋时要加入少许盐和水，把鸡蛋打到起泡，这样的蛋浆弄出来才会松化
Ｂ.先煮开清水再放入橙汁，可以防止橙汁泛苦味
与姐妹聚餐的时候弄的，因为开心，变得特别好吃！
热门菜谱
