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清炖牛肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 250g
- 土豆 250g
- 干香菇 5朵
- 十三香炖肉调料包 1包
- 葱 适量
- 山楂 少许
- 料酒 少许
- 白醋 少许
- 盐 适量
- 姜 适量
清炖牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切成5cm的小块。锅内倒入凉水，少许白醋和料酒，倒入牛肉，小火煮出血沫后捞出肉。
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步骤 2：
葱切段、姜切片，土豆切滚刀块，香菇一朵切成四半。准备一大碗热水。热油起锅，倒入葱姜爆香，转小火倒入牛肉翻炒1分钟，倒入土豆和香菇继续翻炒1分钟。倒入热水，末过所有主料。
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步骤 3：
加入山楂片，加入十三香炖肉调料包，大火烧开后转小火。炖1小时后，加少许盐出锅。
