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步骤 1:
生菜、冰草、番茄洗净后切碎,加少量色拉酱装盘待用……
步骤 2:
鲳鱼洗净,均匀涂抹盐、料酒、白糖,加葱腌制15分钟左右去腥。
步骤 3:
热锅后加少量色拉油或橄榄油,7分热之后下生姜片、大蒜头,煸炒30秒鲳鱼下锅两面煎至焦黄,加料酒、酱油,热水。水干至7成左右下韭黄出锅
步骤 4:
糙米洗净浸泡半小时以上。下锅电饭锅煮熟,待用
步骤 5:
鸡蛋打散加水,热锅后下橄榄油,7成热后下锅翻炒,凝固后就可出锅。
步骤 6:
西芹、胡萝卜切碎。热水焯一下,出锅前加盐。
步骤 7:
西芹、胡萝卜、糙米饭、芝麻拌匀,捏成形。
步骤 8:
开吃。