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步骤 1:
准备食材 。
步骤 2:
牛里脊肉切片,洋葱一半切块,一半切丝。
步骤 3:
牛肉加入一勺味达美尚品金标生抽,一勺味达美臻品蚝油,一勺淀粉,一克盐,少许黑胡椒碎,一勺食用油,抓匀,腌制20分钟。
步骤 4:
锅里烧热油,先放入姜片蒜片爆香,再放入牛肉片煸炒。
步骤 5:
牛肉炒至两面都变色时,放入洋葱、红椒和西芹翻炒,牛肉炒熟,加入一小勺味达美尚品金标生抽,炒匀备用。
步骤 6:
平底铁锅里倒一勺食用油烧热,铺上洋葱丝,煎炸两分钟。
步骤 7:
倒入炒好的牛肉,继续煎两分钟,洒上熟的白芝麻,就可以了。
步骤 8:
铁板牛肉鲜香嫩滑,大人小孩都喜欢。
步骤 9:
大口吃肉,大口喝酒,整起来。
一定要用牛里脊肉,只有里脊肉炒出来才够嫩。
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