肚片炖红枣的做法步骤

• 步骤 1：

  首先处理猪肚，把肥油都切除掉，然后用盐或者生粉反复揉搓，再用清水洗净，反复三次基本猪肚无异味了。

• 步骤 2：

  冷水入锅，放入料酒，姜片和一个八角，直到水开。

• 步骤 3：

  水开后，捞起猪肚，过冷水降温。

• 步骤 4：

  将猪肚切片。

• 步骤 5：

  高压锅装一半冷水，放入红枣，姜片，桂皮，猪肚，盐，糖，料酒。

• 步骤 6：

  全程大火，等上大气后25分钟既可关火。

• 步骤 7：

  大功告成。

• 步骤 8：

  喜欢喝热汤的朋友可以换容器保温。